Oishii Farmは、「?人と地球にとってより良い農(nóng)法で育てられた最高に美味しい農(nóng)産物を提供することで、農(nóng)業(yè)革命を起こすこと」をミッションとして掲げ、農(nóng)業(yè)に関する水問(wèn)題や殘留農(nóng)薬による土壌汚染問(wèn)題、長(zhǎng)距離輸送によるフードマイレージ問(wèn)題などに取り組んでいます。

　そうした中で、同社は日本の伝統(tǒng)的な農(nóng)業(yè)技術(shù)に最新鋭のエンジニアリングを統(tǒng)合し、栽培サイクルが長(zhǎng)く最も高度な農(nóng)作物と言われるいちごを、植物工場(chǎng)內(nèi)でハチによる自然受粉を用い、世界で初めて安定量産することに成功。雨?空気?熱?光?栄養(yǎng)といった要素を植物にとって最適な條件で再現(xiàn)し、年間を通して、無(wú)農(nóng)薬で旬の果物を消費(fèi)者向けにお屆けすることを可能としました。また、AI畫(huà)像処理技術(shù)による?yún)Х倳r(shí)期の判定や収穫工程の自動(dòng)化、水の再利用循環(huán)システム、太陽(yáng)光発電による再生可能エネルギーの活用などにより、生産性とサステナビリティを追求しています。さらには、品種改良による?yún)Х偭郡蜗蛏悉涓鞴こ踏巫詣?dòng)化に取り組むことによって、オペレーションコストの低減により、付加価値の高い商品を普及性の高い価格帯で提供しています。

　気候変動(dòng)やフードサプライチェーンによる食糧安全リスクが世界で懸念される中で、食糧安全供給と環(huán)境に配慮したサステナブルな農(nóng)業(yè)ビジネスの確立を推進(jìn)しています。

■世界最先端の植物工場(chǎng)の開(kāi)発

　Oishii Farmは、日系大手企業(yè)とのアライアンスを通じ、グローバルでの競(jìng)爭(zhēng)力を有する植物工場(chǎng)の確立を目指しています。そのような中で、大和ハウス工業(yè)とOishii Farmは、植物工場(chǎng)の更なる高度化を目指した共同研究を進(jìn)めることを決定しました。

　大和ハウス工業(yè)は「建築の工業(yè)化」を企業(yè)理念に創(chuàng)業(yè)して以來(lái)、一貫して“多くの人の役に立ち、喜んでいただける商品開(kāi)発やサービスの提供”に努め、戸建住宅だけではなく工場(chǎng)なども手掛けています。食品関連施設(shè)は、年間約30件を手掛けており、創(chuàng)業(yè)時(shí)から現(xiàn)在までに約900カ所で建設(shè)を擔(dān)っています。「HACCP」(※２)に対応できる施設(shè)や適正製造基準(zhǔn)「GMP」(※３)に準(zhǔn)拠した施設(shè)、溫度帯管理施設(shè)などの調(diào)査企畫(huà)から設(shè)計(jì)、施工、アフターサービスにいたるまで、お客さまの食品事業(yè)をサポートし、食品安全マネジメントシステム「ISO22000」、「FSSC22000」など民間認(rèn)証の取得支援もしています。

　なかでも、植物工場(chǎng)分野においては、農(nóng)作物の安定供給や農(nóng)業(yè)就業(yè)人口の減少などの課題解決に貢獻(xiàn)するため、農(nóng)業(yè)の工業(yè)化に向けた取り組みを進(jìn)めています。2008年より研究開(kāi)発を進(jìn)め、2019年10月には栽培技術(shù)を有するパートナー企業(yè)とともに植物工場(chǎng)システム「agri-cube ID」を発売しました。

　そしてこのたび、大和ハウス工業(yè)が保有するシステム建築技術(shù)とOishii Farmの効率的な栽培技術(shù)を組み合わせ、より高度化された植物工場(chǎng)の確立を目指します。

　今後、大和ハウス工業(yè)とOishii Farmは植物工場(chǎng)領(lǐng)域での協(xié)業(yè)を進(jìn)めることで、企業(yè)価値向上と食にまつわる世界規(guī)模の社會(huì)課題解決への貢獻(xiàn)を目指してまいります。

※2. 食品事業(yè)者自身が、食中毒菌汚染などの危害要因を分析?把握（Hazard Analysis）して、原材料入荷から製品
出荷までの全工程の中で、危害要因を除去?低減させるために特に重要な工程（Critical Control Point）を重點(diǎn)的に管理して、食品の安全を確保する手法。

※3. 製造所における製造管理、品質(zhì)管理の基準(zhǔn)のこと。原材料の入荷から製造、最終製品の出荷まで、すべての過(guò)程において、製品が「安全」に作られ「一定の品質(zhì)」が保たれるよう定めている。

■“將來(lái)の夢(mèng)”ファンド（正式名：大和ハウスグループ投資事業(yè)有限責(zé)任組合）の概要

　「“將來(lái)の夢(mèng)”ファンド」は、大和ハウス工業(yè)株式會(huì)社の創(chuàng)業(yè)100周年となる2055年にありたい姿（パーパス）として掲げる「生きる歓びを、未來(lái)の景色に。」の実現(xiàn)に向け、社會(huì)にインパクトのある明日の社會(huì)に不可欠の（アスフカケツノ）事業(yè)に投資しています。

■會(huì)社概要

１．大和ハウスベンチャーズ株式會(huì)社

２．Oishii Farm Corporation