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      スタッフからの現(xiàn)地便り

      お魚の名前はあの有名人?

      • 更新日:2013年07月05日
      • カテゴリ:暮らし方
      皆さまこんにちは!佐田岬リゾートの石垣です。
      “お國(guó)自慢”といえばやはり欠かせないのが“食べ物”ではないでしょうか?
      私もおかげ様で全國(guó)あちらこちらでその土地々々の“美味しいもの”を頂いております。
       
      とは言えまだまだ知らないもの、食べたことの無(wú)いものはいっぱいあります。
      先日、とある市場(chǎng)で見つけたこのお魚、名前をみてビックリしました!
       
       
      『セトダイ』。地域によっては『タモリ』?『ヒゲダイ』?『トモモリ』などと呼ぶそうです。
      早速買って調(diào)理してみる事にしたのですが、
      どうしていいのか分りません。店員さんに聞いたら
      “煮付けも良し、焼いても良し”との事。
      今回は塩焼きに挑戦してみました。
       
      お味のほうは、身がしっかりとしていて美味しかったです。
      ‥と言う訳で、寫真に収める前に食べてしまいました。
      皆さまも愛媛県?瀬戸內(nèi)?佐田岬へお越しの際には
      是非色々な食材に出會(huì)ってみてください。

      寫真は平成25年5月撮影
       

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