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      行列のできない日はないほどの名店
      

      

        

      • 更新日：2014年11月03日
        • 

      • カテゴリ：暮らし方
        • 

      

      

      うどん県?香川にたくさんあるうどん名店のなかでも、
      
お晝どきに行列のできない日はないほどの
      
人気がある店の一つが高松市內の中心部にある「竹清（ちくせい）」。
      


      

      
       
      

      昭和四十三年の創業以來、
      
うどんも天ぷらも出來立てを追求し、
      
麺は毎日店內で打ち、天ぷらは注文後、
      
目の前で揚げたばかりのものを出すというこだわり方。
      


      

      

      黃身のトロッ感が絶妙な、元祖半熟玉子の天ぷら、
      
大ぶりのちくわ天が名物です。
      

      

      


      
麺はさぬき獨特の風味やコシを醸し出す小麥粉「香川特雀」を使用
      

      厳選した「うるめ」「いりこ」「昆布」を使った自慢の出汁。
      

      シコシコつるつる活きのいいうどんには、
      
うどんにはうるさい香川県民にも定評があります。
      

       
      

      まず天ぷらをオーダーすると、
      
空いた席に天ぷらを持っていってくれます。
      

      天ぷらが揚がって席に持っていってもらえる頃、
      
タイミングよくうどんを注文できるところまで列が進み、
      
「うどん?玉！」とオーダーすると器に入ったうどんが手渡されます。
      


      
麺の弾力とコシを楽しむなら、
      
湯通しせずそのままだしをかけて食べるのがおすすめですね。
      

       
      

      常時混雑していますが、回転が早いので
      
思ったほどは待たずに店內に入ることができます。
      


      
そうはいってもやっぱり待たなければいけないのですが、
      
ちくせいのうどんを食べるためなら待つことも苦にならない、
      
という人が多いみたいですね。
      

      

      

      香川県高松市亀岡町?『竹清』
      
當分譲地から約240Km?車で約3時間
      
寫真はH26年7月撮影
      

      

	
	





      





      

      





       
      

      

      

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