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      【あそ通信】 れいざん 蔵出原酒

      • 更新日:2019年11月14日
      • カテゴリ:周辺情報
       
      れいざん 蔵出原酒
       
       
      夏の終わりに味わいたい 清廉な味わいの限定酒
       
       
       
       鮮やかな黃色の花?ユウスゲが盛りを終え、草原のあちこちに
      丸まった刈草が並び始めると、夏の終わりと秋の訪れを感じます。
      ひんやりとした風(fēng)が肌をなでる阿蘇の夜、地酒をゆっくり味わってみませんか?




      酒蔵は萬延元(1860)年に建造。
      黒光りする太い梁や柱、連綿と続く老舗の歴史を物語ります





       阿蘇郡高森町で寶暦12(1762)年から257年もの歴史を
      持つ老舗の酒蔵『山村酒造』。
      阿蘇地中の天然のフィルターで長い年月をかけて磨かれた伏流水と、
      阿蘇の大自然に育まれた米で、〝阿蘇の酒?を造ることにこだわっています。
      蔵を代表する銘酒「れいざん」は、神々の伝説が數(shù)多く殘る霊山?阿蘇に由來。
      大吟醸、純米吟醸、純米酒、普通酒などバリエーションも豊富で、
      家庭の食卓から通が足を運(yùn)ぶ飲食店まで幅広いシーンで
      愛されている地酒といえるでしょう。


       阿蘇で暮らすなら、ぜひ味わっておきたいのが
      「れいざん 蔵出原酒」。
      『山村酒造』の店頭でのみ販売している蔵元限定酒です。
      精米歩合70%の本醸造酒で、アルコール分は19度と日本酒にしては少し高め。
      口當(dāng)たりはやわらかで、香りはふくよか。
      味にふっくらとしたコクを感じるものの、
      透明感のある清廉な印象のすっきりとした味わいです。
      阿蘇でしか入手できない蔵元限定販売の酒は、自家用はもちろん
      贈答にもおすすめの逸品です。




      靜かな初秋の夜に、ゆっくりと飲みたい一本です




       『山村酒造』では、事前に予約をすれば酒蔵見學(xué)も受け入れています。
      車で約2分の場所には前號で紹介した湧水スポット
      『高森湧水トンネル』もあるので、ドライブがてら蔵を訪ねてみてください。
       
       

      やりいかの刺し身や焼きぎんなん、菊芋のきんぴら、
      チーズなど、アテを選ばない懐の広い味わいです
       
       


       
       
      (データ)
      山村酒造/2018年8月撮影
      熊本県阿蘇郡高森町高森1645
      ☎︎0967-62-0001

      ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約25?7km、車で約35分


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      自然に囲まれたスローライフや別荘?田舎暮らし?溫泉付きの暮らしや移住?定住にご興味のある方は、是非、ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートまでお気軽にお問い合わせくださいませ
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