「蕎麥豬口ハ 衣裝持チ」と民藝運動で知られる柳宗悅（むねよし）が著書の中で記したように、ついコレクションしたくなるほど、そばちょこは絵柄が多彩です。その原點は肥前國（現在の佐賀県と長崎県）の古伊萬里。本來は會席の膳などで刺身や和え物を盛る小鉢として使われていましたが、江戸末期に庶民の間でそばが流行すると、つゆ入れや酒を飲む盃として広がりました。シンプルな形はティーカップやデザートカップとしても使い勝手がよく、現代の暮らしにもなじみます。長崎県の波佐見町で制作するマルヒロでは、波佐見焼の伝統を生かしたバラエティー豊かなデザインのそばちょこがそろいます。